Bir Ramazan Geleneği: KEŞKEK

Türkiye'nin bazı yörelerinde düğün, cenaze, asker uğurlama gibi törenlerde ikram edilen Keşkek Ramazan ayında Taraklı’da sofralarda yerini alarak adından sıkça söz ettirdi
İzzettin KÖMÜRCÜ İzzettin KÖMÜRCÜ
Yayın: Güncelleme:

Vatandaşlar Ramazan boyunca geçmişten gelen gelenekleri günümüzde yaşatmaya çalışıyorlar.
İftarların bir arada yapıldığı köylerde 500 yıldan günümüze gelen ''keşkek'' geleneği bugün halen sofralar da önemini koruyor.
Keşkek'in düğün, sünnet,cenaze haç ve umre gibi toplumsal olaylarda gelen misafire ikram edildiğini söyleyen Esnyurt Köyünden Zeynep Kuroğlu Keşkek'in ilçe genelinde köylerde en fazla Ramazan'ın vaz geçilmezi olduğunu söyledi
Zeynep Kuroğlu, Keşkek hazırlamak için nelerin yapılması gerektiğini anlattı. ilk olarak buğday temizlenip, kepeğinin giderilmesi için dibek taşında dövüldüğünü ve kepeği giderilen ve 'keşkeklik' olarak adlandırılan buğdayın kurutulduğunu ifade ederek ''Pişirilmesi sırasında çömleğin içine keşkeklikin yanı sıra et, tereyağı, tuz, soğan, biber, salça ekleniyor. Yaklaşık 8 saat fırında pişen keşkek, sofradaki yerini bu şekilde alıyor. '' dedi

#

Yorumunuzu Ekleyin

Adı-Soyad
E-Posta
Yorum
İşlemin Sonucu
  • Yorumlar T.C. Yasalarına aykırı olamaz.
  • Hakaret içeren yorumlar, yayınlanmasa bile yasal mercilere iletilebilir
  • KVKK Kapsamında, bilgileriniz, yasal merciler hariç kimseyle paylaşılmaz.
  • Formda doldurduğunuz bilgiler ve IP adresiniz sisteme kaydedilir.
  • Yorumunuz onaylanıp yayınlandığında, sadece yorum, isim ve yorum tarih saati gösterilir.
Yorum Ekle

Yorumlar

Sundus taşpınar
3.08.2013 / 02:12:54
Ben buğdayları akşamdan ıslatıp ertesi gün buğday ve tavuk etini beraber düdüklüde pişiriyorum üzerine erimiş teryağlı kırmızı pul biber döküp afiyetle yiyorum harika bir şey
Ayhan Kömürcü
3.08.2013 / 17:52:38
Hele birde kara biber atarsan varya.

GENEL BİLGİLER

Taraklı

Taraklı

Taraklı Nerede, Taraklı'nın tarihi ve coğrafi özellikleri
Taraklı Otobüs Saatleri

Taraklı Otobüs Saatleri

Ağustos 2023 Güncel Taraklı - Sakarya Otobüs Kalkış Saatleri, Taraklı Otobüs Saatler 2021, Taraklı Otobüs Tarifesi, Taraklı Sakarya ilk otobüs ne zaman? Taraklı - Sakarya Son Otobüs Ne zaman? Sakarya Taraklı İlk Otobüs Ne Zaman, Sakarya Taraklı Otobüs Saatleri, Taraklı Koop Otobüs Saatleri
Taraklı'da Gezilecek Yerler

Taraklı'da Gezilecek Yerler

Taraklı'ya geldiğinizde gezilecek yerler neresidir? Taraklı'nın en popüler gezilecek yerleri yazımızda.
Taraklı Termal Turizmi

Taraklı Termal Turizmi

Taraklı'da termal turizmi, Türkiye'deki belli başlı noktalardan biri haline gelmiştir.