Yer Sosrasında Yemek Geleneği
Serkan ÖZEN
Hafta sonlarında cemiyetlerinde artmasıyla özellikle sünnet yemeklerine ilgi oldukça fazla oluyor.İlçeye gelen ziyaretçilerde cemiyetlerde kurulan sofralara misafir olarak katılıyorlar. Taraklı’da yer sofralarında yemek yeme geleneğine hayran kaldıklarını söyleyen misafirler ayrıca Taraklı halkının misafirperverliğininse takdire şayan olduğunu ifade ediyorlar.
Hafta sonunda oğullarının sünnet cemiyetini yapan Taraklı’dan Yaşar Aktepe cemiyette yer sofrası geleneği devam ettirdiğini ifade ederek “Evimin bahçesine 10 adet büyük tahta sofra kurduk.12 kişinin rahatlıkla oturduğu ve aynı kaptan yemek yediği yer sofralarında yemek Taraklı’da yılardan beri süren gelenektir. Yer sofralarında yemeklerin başında şehriye çorba, nohutlu et keşkek, pilav komposto ve fıstıklı irmik helva olur. Bütün cemiyetlerde yemek çeşidi aynıdır. Eğer Taraklı’ da ki cemiyetlerde yer sofrasının haricinde değişik usulde yemek ikramı yapılırsa katılım daha az olur.” dedi .
