Salçada Tercih Kırmızı Biber
İzzettin KÖMÜRCÜ
Yayın:
Güncelleme:
Taraklı İlçesi Hark köyünde ikamet eden ve pazarlarda sebze ve meyve satan Erdoğan Ayhan kırmızıbiber tüketiminin son yıllarda arttığını belirterek, salçasının yapımının ev hanımlarının ilk tercihi olduğunu belirtti.
Kırmızı biberin ayrıca yemeklere hem renk hem tad verdiğini ifade eden Ayhan, ''Ev hanımları artık domates salçası yerine biber salçasını tercih ediyor. Çünkü, kırmızı biber salçası yemeğe hem daha az oranda katılarak renk verebiliyor hem de o yemeğin lezzeti daha güzel oluyor'' dedi.
