Bu Lokantanın Özelliği Çok
İzzettin KÖMÜRCÜ
Adapazarı'n da Semerciler mahallesi Yuvam Sokak No 15/ F de 15 yıldır hizmet veren "TARAKLI" lokantasınının özellikleri çok
Ev yemekleri denilince Adapazarında akla Lokantacı Aptullah Doğan geliyor.Lokantada hazırlanan yemeklerin en büyük özelliği tencerelerde hazırlanması.Lokantanın bir başka özelliği ise 5 masalı küçücük mekanda müşterilere hizmet vermesi.Bu lokantada dünya mutfağı yada uzakdoğu mutfağı veya lüx yemek çeşitleri değil evde hazırlanan sebze yemeklerinden kreviz,ıspanak,prasa karnıyarık,patlıcan musakka gibi sebze yemeklerinin sunulması.
30 yıldır lokandacılık yaptığını ifade eden 63 yaşındaki Abdullah Doğan 15 yıldır Adapazarında oğlu Yılmaz Doğan ile beraber Taraklı'ya özgü yemeklerle hem kaliteli hemde ucuz şekilde hizmet verdiğini söyleyerek lokantanın Taraklı ile özdeştiğini ifade etti.
Lokantacı Abdullah Doğan ev yemeklerine çevre esnafın yanısıra bir çok kişininde ilgi gösterdiğini sözlerine ekledi.
#
