Taraklı'da Yöresel Yemek Lezzeti

İzzettin KÖMÜRCÜ

Taraklı’da bir lokanta işletmecisi, Taraklı’nın yöresel yemeklerinden Keşkek’i Cumartesi ve Pazar günü hazırlayarak, müşterilerine sunuyor.
Merkez lokantası işletmesinin sahibi Erol Doğan, yaptığı açıklamada, her hafta sonu hazırladığı tereyağlı Keşkek’e yoğun ilgili olduğunu söyledi.
Eskilerin koyun boyun eti ve tereyağlı yaptığı keşkeği kendisinin de yaptığını anlatan Doğan, şöyle devam etti: ''Annelerimiz evlerde keşkeği koyun boyun eti ve tereyağlı yaparlardı.Lezzetli olduğundan dolayı koyun boyun etinden yapıyoruz. Müşterilerimiz koyun boyun etinden yapılan keşkeği lezzetle tüketiyorlar. Hafta sonunda yöresel yemekler yapıyorum. Taraklı ya gelen ziyaretçiler bu yemekleri çok sevdi. Bazı vatandaşlarımız ise bu yemekleri özlemle tüketiyor. Bu işi yapmaktan çok mutluyum.
Keşkek’i sipariş usulü ile de yapıyoruz. Müşterilerimiz çıkaracağımız keşkek’in siparişini bir gün önceden veriyor. Bizde ona göre keşkek yapıyoruz. Çünkü keşkek yapmak için buğdayı önceden hazırlamak gerekiyor.” dedi
Taraklı’da hafta sonu ziyaretçilerin hareketliliğinden gözleme satışı yapan kadınlarda istifade ediyorlar.
Yöresel Ürün Pazarında Gözleme satışı yapan Reyhan Gömeç evde yaptığı ürünlerin satışın yaptığını söyleyerek "Taraklı’da turizmdeki hareketlilikten istifade ediyoruz.Kıymalı,peynirli,patatesli gözlemelerimiz revaçta.Satışlarımızdan çok memnunuz” şeklinde konuştu